鸭肝的功效与作用

鸭肝富含维生素a、维生素b以及铁元素等人体所需的各种微量元素,营养价值很高,对于人体健康有非常好的功效和作用。

鸭肝的功效与作用

鸭肝富含维生素a、维生素b以及铁元素等人体所需的各种微量元素,营养价值很高,对于人体健康有非常好的功效和作用。为了让大家更好地了解,我们这就来详细地介绍一下鸭肝的功效与作用。

1、补肝明目。以形补形这样的道理相信很多朋友们都听过,鸭肝中的维生素a的含量非常高,能够保护肝细胞以及防止毒素对肝细胞的损害,还可以保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、缓解眼睛疲劳等。

2、健脾。食用鸭肝可以缓解脘腹胀满、大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、和胃。中和胃酸,缓解胃痛。

4、养血。鸭肝含铁量非常丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。

因此,鸭肝对于人体健康有非常多的功效和作用。不管是孕产妇还是婴幼儿,都可以适量食用鸭肝来补充人体所需的营养元素。